【甘酢あん】～大戸屋の味再現！～
Description
「おうちでお店気分を味わえたらなぁ～。」
そんな思いで作ってみました♪
そんな思いで作ってみました♪
ほっこり～の
材料
（作りやすい分量（約４人分））
２００cc
しょうゆ
大さじ３
砂糖
大さじ４
酒
大さじ２
みりん
小さじ２
黒酢(穀物酢や米酢で代用可)
小さじ２
大さじ２
大さじ１
大さじ１
■
※りんごジュースを使わないで作る場合
２００cc
しょうゆ
大さじ３
砂糖
大さじ４と小さじ１
酒
大さじ２
みりん
小さじ２
黒酢(穀物酢や米酢で代用可)
大さじ１
大さじ１
大さじ１
作り方
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1
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鍋やフライパンに調味料を入れて火にかけ、沸騰させる。
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2
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１に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
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3
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※分量が多いと思われる場合は、すべて半量で作ってください。
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4
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☆この甘酢あんを使ったレシピ
『鶏むね肉と野菜の甘酢あんかけ（大戸屋風）』
（ID:2367442)
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5
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『夏☆豚こま･なす･ピーマンの甘酢あんかけ』
（ID:3963510）
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6
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『鶏むね肉の天ぷら(とり天)◆甘酢あんかけ』
（ID:2402850)
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7
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◆ケチャップ味の甘酢あんレシピ
『甘酢あん～冷食で人気の肉だんごの味再現！』
（ID:2398998)
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8
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☆2014.12.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
りんごジュースのかわりに、りんごジャムを少量入れても近い味になりました。
このレシピの生い立ち
お店(大戸屋)で食べた味を思い出して、色々な調味料を加えながら作ってみました。
（お店のメニューに、りんご果汁と酒…と書いてあったと思うので、100%のりんごジュースを使って作ってみましたが、どこまで近づけているのやら…☆）
（お店のメニューに、りんご果汁と酒…と書いてあったと思うので、100%のりんごジュースを使って作ってみましたが、どこまで近づけているのやら…☆）
このレシピの作者
ほっこり～の
