ひじき煮
おことママ
作り方
-
-
1
-
人参、しいたけ、油揚げ、こんにゃくは長さ2cmくらいの細切りにする。
-
-
-
2
-
ひじきをザルに入れ、さっと洗う。
-
-
-
3
-
鍋に油をしいて、①と②
を入れて炒める。
-
-
-
4
-
だし汁、酒、みりん、砂糖を入れてしばらく煮たら、醤油大1を入れて、水分がほとんどなくなるまで煮る。
-
-
-
5
-
残りの醤油(大1/2)を入れて全体が混ぜ合わさったら火を止める。
-
コツ・ポイント
よく炒めてから煮ると磯臭さがなくなると思います。
沢山できるので、残ったら小分けして冷凍保存してもいいと思います。
沢山できるので、残ったら小分けして冷凍保存してもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ただ単にひじきが好きなので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
