さつまいもの豆乳ポタージュ
作り方
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1
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皮をむいたサツマイモを小さく切り、レンジで4分ほど加熱する。
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2
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熱したフライパンにバターを溶かし玉ねぎを炒める。
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3
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少し玉ねぎが透明になってきたらサツマイモを入れ一緒に炒める。
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4
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水、豆乳、ブイヨンキューブを入れキューブが溶けるまで混ぜる。
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5
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ミキサーに入れ滑らかにする。
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6
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鍋に戻し味見をして塩こしょう砂糖で味を整える。
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7
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出来上がり。
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コツ・ポイント
味見をして甘めが好みな方は砂糖の量を少し増やしてお好みの味に調節してみて下さい!
このレシピの生い立ち
秋に食べたいさつまいも♡
暖かいポタージュにしました。
暖かいポタージュにしました。