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✿冬瓜と湯葉としめじの焚いたん✿

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Description

冬瓜としめじと湯葉をさっと焚きました。
冷めても美味し〜い。

材料 （4人分）

冬瓜
900g
しめじ
1パック
平湯葉(乾物)
2枚
三つ葉
1束
★お水
500cc
★粉末出汁
小さじ1
★醤油
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★酒
小さじ2

作り方

  1. 1

    冬瓜は、皮を厚目に剥き、わたを取り除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    しめじは、石づきを切り、小房に分ける。

  3. 3

    お鍋に★水を沸かし、★をすべて入れて、冬瓜としめじを入れ、平湯葉は、適当な大きさにパリパリと割って入れる。

  4. 4

    三つ葉を3cmぐらいに切り、冬瓜が煮えたら、三つ葉を入れ、火を止めて、蓋をして、10分以上おく。

  5. 5

    写真

    ♥いつも仲良くしてもらってるhanarunaちゃん事hanaruna13さんが、カブで作って下さいました♥美味しそう♬

コツ・ポイント

冬瓜は、煮崩れしやすいので、
柔らかくなったら、火を止めて、10分以上おいて、味をなじませた方がいいです。

このレシピの生い立ち

冬瓜は、すぐに火が通るので、煮込まなくても
味が染み込むしめじと湯葉を合わせてみました。
レシピID : 2363614 公開日 : 13/10/15 更新日 : 13/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年12月11日
写真
hanaruna13
冬瓜なくてカブで（笑）味付けすっごく美味しい〜*\(^o^)/*

サンタ©ハロ〜♥カブも美味しそうだわぁ♬私もカブで挑戦☆

2013年10月27日
初れぽ
写真
Snow＊Love
湯葉なしでｺﾞﾒﾝ！美味しくておつゆもｺﾞｸｺﾞｸ→お代わり！笑

嬉しいよ✿Snow© とっても美味しそうに作ってくれて！感激

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