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【簡単レシピ】ゴーヤのお浸し♡

【簡単レシピ】ゴーヤのお浸し♡の画像

Description

ゴーヤチャンプルに飽きたら、ぜひ(*^^*)

だし＆ごま油で美味しい、シンプルな一品です。

材料 （2～3人分）

ゴーヤ
1本
かつお節
10g
だし汁
400ml
★めんつゆ(2倍濃縮)
大2
★みりん
小1
★ごま油
小1
★和風だし汁(ゴーヤを茹でた残りでOK)
小2/3

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とわたを取って、薄切りにします。

  2. 2

    写真

    ①のゴーヤを塩揉みし、塩水につける。

    ※苦味が苦手な方は、15分以上つけて下さい♪

  3. 3

    写真

    ②を、沸騰しただし汁で1分程ゆで、冷水にさらす。

  4. 4

    写真

    ★を混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    ③・④・半量のかつお節をあえる。

  6. 6

    写真

    ⑤を冷蔵庫で冷やす。

    器に盛り、残りのかつお節をトッピングして、完成！

コツ・ポイント

簡単なのでありません♪

このレシピの生い立ち

大好きなゴーヤ。でもチャンプルばかりだと飽きてしまって(；・∀・)

だしベースでさっぱり食べたいと思い、作りました。ごま油もいい仕事してます♪
レシピID : 2363739 公開日 : 13/10/04 更新日 : 14/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年9月18日
写真
クックFPY7Z6☆
ごま油いいですね♪美味しくできました♪

コメントありがとうございます♫お口に合って嬉しいです！

2016年4月27日
写真
Ning☆寧
白いゴーヤで作ってみました。今回も美味しくできました。（≧∇≦）

白いゴーヤにハートの器、素敵ですね！嬉しいレポに感謝♡

2013年10月7日
初れぽ
写真
はしや先輩
簡単で美味しかったです♪ゴマを振りかけてみました☆

初レポありがとうございます♡ゴマ美味しそう！私もやってみます

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【簡単レシピ】ゴーヤのお浸し♡
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