豆腐入り・餃子(ダイエット )

豆腐は崩してキッチンペーパーをひいた皿にのせ、レンジに２分かける。

野菜はみじん切り。

きざんだ野菜に塩(分量外)を少量かけてもむ。水気を手でしぼる。

強力粉に水を入れて、耳たぶの硬さくらいにこねる。

棒状にして、１０個に切る。

丸めた後、麺棒でのばす。

フライパンにサラダ油を入れて焼く。
水を少量入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

皿に盛る。
たれは、しょうゆを酢を同量入れたものをつけて食べます。