チビちゃんコロッケ
作り方
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1
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じゃがいもを茹でてマッシュする。
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2
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小さくきざんだ豚肉の赤身を炒め、1に加える。
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3
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2と同じフライパンで、小さくきざんだ人参と玉ねぎを炒め、1に加える。
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4
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1に豆腐(水切り不要)とすりおろした麩を入れ、よく混ぜる。
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5
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4を小さく丸め、水で溶いた小麦粉をつけたあと、パン粉をつける。
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6
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5をオーブントースターで、衣がサクッとするまで焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
大人用のコロッケとほぼ同じ手順なので、一緒に作ってしまいます。
3で大人用の野菜も一緒に炒め取り出したあと、大人用のお肉を炒めると、洗い物が少なくなりますよ。
3で大人用の野菜も一緒に炒め取り出したあと、大人用のお肉を炒めると、洗い物が少なくなりますよ。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べを始めたチビちゃんですが、まだ卵も食べさせたくない月齢だし、揚げ物も避けたい。
親のメニューからの取り分けで作れるコロッケを考えました。
9ヶ月になるチビちゃんが喜んで食べてくれましたよ♪
親のメニューからの取り分けで作れるコロッケを考えました。
9ヶ月になるチビちゃんが喜んで食べてくれましたよ♪