チビちゃんコロッケの画像

Description

手づかみ食べを始めたチビちゃん。親と同じものを食べさせたいと思い、取り分けして卵抜き&オーブントースターで作りました。

材料

1/5本
1/8個
豚肉の赤身
大さじ1
大さじ2
2個
大さじ1
大さじ1
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でてマッシュする。

  2. 2

    小さくきざんだ豚肉の赤身を炒め、1に加える。

  3. 3

    2と同じフライパンで、小さくきざんだ人参と玉ねぎを炒め、1に加える。

  4. 4

    1に豆腐(水切り不要)とすりおろした麩を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    4を小さく丸め、水で溶いた小麦粉をつけたあと、パン粉をつける。

  6. 6

    5をオーブントースターで、衣がサクッとするまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

大人用のコロッケとほぼ同じ手順なので、一緒に作ってしまいます。
3で大人用の野菜も一緒に炒め取り出したあと、大人用のお肉を炒めると、洗い物が少なくなりますよ。

このレシピの生い立ち

手づかみ食べを始めたチビちゃんですが、まだ卵も食べさせたくない月齢だし、揚げ物も避けたい。
親のメニューからの取り分けで作れるコロッケを考えました。
9ヶ月になるチビちゃんが喜んで食べてくれましたよ♪
レシピID : 2365077 公開日 : 13/10/09 更新日 : 13/10/09

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