豚ごぼう　みそラーメン

材料を用意します。ささがきはパックを使用。赤味噌は赤出しを使用しました。豚バラは1cmくらいにカット。

フライパンにごま油大さじ１位を熱し鷹の爪1/4本（お好みで）を入れ豚バラ。ささがきを入れ炒めます。

炒まれば水400ccを入れ沸騰させます。沸騰後火を止めうどんスープの素、赤味噌を入れ味を見ます。

麺が茹で上がれば器にスープを張り具を乗せて、カットねぎ、ごまを入れます。お好みでごま油、七味を振っていただきます。

今日は太ちぢれ麺にしました。