簡単!!失敗なし!!しっとり鶏ハム

簡単!!失敗なし!!しっとり鶏ハム
♡つくれぽ500件越え感謝♡
下ごしらえも簡単☆
失敗なく作れます(^^)
COOKPAD本に掲載して頂きました♪

材料 (1本分)

鶏むね肉
1枚
砂糖
大さじ1
小さじ1
ブラックペッパー
適量

1

鶏ムネ肉の皮を取り除き、均一な厚さになるよう開く。

2

片面ずつ、砂糖→塩の順番にすり込む。両面で記載の分量になるように、すり込んで下さい。

3

平たいまま、ラップに包み、冷蔵庫で2時間〜半日寝かせる

4

両面を流水で洗い流し水気を取り片面にブラックペッパーを振りかけ、ブラックペッパーの面が内側になるよう端からきつめに巻く。

5

ラップにて細長く巻いて下さい。巻き終わったらラップの両端をキャンディのように輪ゴムで止める。

6

巻いた肉がラップの中で遊ばないように、ぴっちり詰めて下さい。

7

たっぷりの沸騰したお湯の中に入れ、30秒程したら火を止め、蓋をしたまま自然に冷めるまで放っておく。

8

お湯が完全に冷めたらできあがり☆

9

ブラックペッパーのかわりにハーブミックス等でも美味しくできます。
ハーブ類を使う時は、手順2と4で一緒に使用して下さい。

10

ハーブの「セージ」を使うと、ウィンナーの味になって楽しい(笑)

11

2013,10,28追記
人気検索トップ10入り致しました☆
ありがとうございます!!(^O^)

12

写真

2013,11,14追記
つくれぽ10人達成致しました!!
みなさんありがとうございます(^^)

13

2014.3.14追記
つくれぽ100件越えました!
レポくれた皆様ありがとうございます♪
リピも沢山ありがとう(^^)

14

2014.3.14追記
鶏ハム人気検索第1位になりました‼︎
レシピご愛用頂いてる皆様ありがとうございます♡

15

2014.10.1追記
クックパッドニュースに掲載されました~♪

16

2015.2.24追記
皆様、様々なバリエーションを教えて頂き本当にありがとうございます!勉強になるし、作ってて楽しい♪

17

写真

2015.5.17追記
COOKPAD本30ページ目に掲載して頂きました(^^)/

18

元H.Nかずきの嫁です。
2015.10に、ミサ吉327へ改名致しました(^^)これからも宜しくお願いします♪

19

何度もレポを下さる方へ。
前回のレポをチェックしてからコメントしておりますが、被る場合もあり申し訳ありません。

20

私のコメントのボキャブラリーが少ないですが、頂いたレポはひとつひとつ大切に読んでから掲載させて頂いてます。

21

いつも多くのレポに心から感謝しております(^ ^)皆様本当にありがとうございます\(^o^)/

2016.10.4追記

コツ・ポイント

ラップの中で、肉が遊ばないように、端に寄せてぴっちりさせないと、仕上がって切った時にバラけてしまいます。
室温が低い時は、お鍋の火を止めた後、バスタオルで鍋ごと包んで冷めるまで置く方がお勧めです。
土鍋で作ってくれた方もいました!

このレシピの生い立ち

手作り燻製ベーコンを作った時に、手作りハムも作りたいなぁーって思ったのがキッカケ。
でも燻製で手間暇かけて……は、絶対に出来ない(笑)それで生まれたレシピ☆
レシピID : 2368387 公開日 : 13/10/08 更新日 : 15/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

766 (711人)

17/04/27

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美味しくできました◎ 簡単しっとり リピ決定! \(^o^)/

ハッピーわんダフル♪

気に入って貰えて嬉しいです(^^)リピ宣言&レポ感謝♪

17/04/22

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砂糖→パルスイート☆サラダチキン買うよりお得で美味しいですね♡

ぢゃすこ。

パルスイートだとカロリー控えれていいですね♪レポ感謝(^^)

17/04/20

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本当に簡単にできました! リピします

めびママちゃん

気に入って貰えて嬉しいです(^^)リピ宣言&レポ感謝♪

17/04/19

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簡単で美味しくて、もう何度もリピしてます( ´͈ ᵕ `͈ )♡

*aoi*

レシピ愛用本当にありがとうございます(^^)大感謝です!!

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3匹の大ぶたママ 2016年05月30日 19:05
はじめまして。
鶏ハム 我が家のお気に入りです。
運動会の前日に5本分作って、運動会で友達みんなにお裾分けしたところ、みんなも凄く気に入り、レシピをみんなに送らせてもらいました。
胸肉の特売日が待ち遠しい今日この頃です(笑)
ステキなレシピ、本当にありがとうございました(*^o^*)
Profile ミサ吉327 2016年06月30日 16:08
コメント頂きありがとうございます。
気付くのが遅くなってしまい、返事も遅れてすみません;
レシピを気に入って下さり、お友達にも広めて下さったとのこと。大変嬉しく感じております!
こちらこそ、ありがとうございます!!