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さつまいもを洗って、端は切り落とす。皮ごと３～４センチくらいの輪切りにする。
蓋つきの鍋(できれば無水鍋)に、切ったさつまいもを寝かして並べる。重ならないようにしてね！
水を１００cc入れ、天然塩を振りかける。
強めの中火で火にかける。沸騰したら、弱火にして１５分。途中で上下をひっくり返してね！
竹串がスッと通るようになっていたら、蓋をずらし、さつまいもが落ちないようにして湯を捨てる。
湯を捨てたら、さつまいもを鍋に入れたまま、２分ほど蓋を開けて放置。余熱で水分を飛ばします♪出来上がり(^-^)/
ぼっち～
ぼっち～
