無限白菜！白菜と豚肉の旨とろ煮♪

白菜はよく洗って、食べやすい大きさに大胆にザク切り。
豚肉も長ければ適当に切っておく。
白菜も豚肉も小さく切りすぎない。

鍋に胡麻油を熱し、豚肉を炒める。鍋底に豚肉がひっつくが、気にしない！煮てる時にとれます^^
黒く焦げないようにだけ注意！

ある程度豚肉に火が通ったら火力を弱火にし白菜を上から投入。
溢れても気にしない気にしない。
最終的にかさが半分になる

10分後、こんなけペシャンとなりました。
鍋底から全体を混ぜて蓋をして更に10分。
火は弱火のまま。

かさが半分程になり、白菜の水分でヒタヒタに。
白菜の芯が柔らかくなるまで弱火で煮込み、
塩コショウでお好みの塩加減に。

水溶き片栗粉で、とろみをつけて完成。
コショウは粗びき黒胡椒だとおいしいよ！