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かんたん秋のめかじきソテー

かんたん秋のめかじきソテーの画像

Description

きのこのソテーと一緒で秋らしく♪

材料 （2人分）

めかじき
３きれ
しめじ
1/2パック
エリンギ
2本
えのきだけ
１袋
生しいたけ
2枚
片栗粉
少々
酒・しょうゆ・レモン汁
適量
バター
１かけ

作り方

  1. 1

    写真

    めかじきの両面にクレージーソルトをまぶしてしばらくおく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱しておいて片栗粉を薄くまぶした魚を入れる。

  3. 3

    中火で片面をちょっと焦げ目がつく位こんがりやいたらひっくり返して酒を少々降りいれふたをして弱火で３～４分焼く。

  4. 4

    写真

    魚を焼いている間に適当なサイズに切ったきのこをオリーブオイルでソテーする。

  5. 5

    きのこがしんなりしたら酒しょうゆで味をつけレモンを少々振りいれ最後にバターをからめておく。

  6. 6

    写真

    焼けたお魚の上にきのこのソテーを添えてできあがりー

コツ・ポイント

わが家では味ポンをかけてたべます。
お魚に片栗粉をふるときにカレーパウダーを一緒にふっても美味しいです。
きのこだけでなく人参・玉ねぎ・ピーマンの薄切りをソテーしたものをのせても美味しいです。

このレシピの生い立ち

きのこ類が大好きなのでメインはそっちかなー。

「めかじき」って検索したらレシピがいっぱいでて来ていろいろ参考にさせていただけました。
みなさんありがとうございます♪
レシピID : 2369740 公開日 : 13/10/09 更新日 : 13/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年2月17日
写真
みげーるこりん
きのこ少し多いですが、おいしかったです。

作ってくださってありがとうございます～(^o^)

2013年12月17日
写真
b_rose
簡単で美味しく出来ました。家族にも好評、また作ってみたいです。

簡単だったでしょう？美味しく召し上がれてよかったです♪

2013年12月2日
写真
真樹♪
きのこたっぷりでヘルシー＆美味☆パプリカを彩にプラスしました♪

パプリカきれいですねーよけいに美味しそうですー

2013年11月23日
初れぽ
写真
やよもも
きのこ大好き！バター醤油が絶品☆本当に美味しかったです!!

美味しく召し上がれてよかったですー♪

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のんべのたまご
かんたん秋のめかじきソテー
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