たっぷり野菜の蒸し鍋
mari2n
作り方
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たれを作る。＊を合わせてカボス醤油。レモンや柚子、すだちも美味しい。市販のポン酢でもOK。◎を混ぜて七味マヨ。
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●を混ぜて納豆タレ。☆はkebeibikoさんのレシピID1522567。コチ ュジャンを使ったタレ。おススメです♬
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蒸し器ごと食卓に出して、好みのタレで頂きます。蒸した水には肉や野菜のダシが出ているので、調味料を足してうどんやラーメンに
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今回はこの組み合わせにしましたが、ありあわせ野菜、好きな肉、魚介類でOK。お薦めはキャベツ、玉ねぎ、ごぼう、れんこん
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ブロッコリー、パプリカ、エリンギ、えび、イカなど。魚介類を入れる時は固くならないよう、後から入れることをお勧めします。
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サツマイモやカボチャは何もつけなくても美味しい。
旬の素材の美味しさを味わって下さい。
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コツ・ポイント
使う野菜は何でも良いのですが、火の通り易いものを使う時は後から入れた方がクタクタにならないですね。
このレシピの生い立ち
季節の野菜をたっぷり食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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