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トマトのスイートピクルス♪

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Description

甘ずっぱいトマトのピクルス♪
そのままでも、サラダに入れても
美味しいです♡

材料

ミニトマト
1パック
★米酢
300cc
★お砂糖
大さじ2
★はちみつ
大さじ2
★塩
小さじ1/2
★シナモンスティック
1本
★鷹の爪
1本
★レーズン
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    お酢はお好みのお酢で♪

  2. 2

    写真

    トマトは洗って
    3〜4箇所に爪楊枝で穴を開けるか
    湯むきして瓶に入れておきます。

  3. 3

    写真

    鍋に★の調味料を全部入れて
    火にかけて煮たせます
    沸騰したら弱火にして10〜15分火にかけます。

  4. 4

    写真

    ピクルス液が冷めたら
    瓶に注ぎ込みます。

  5. 5

    写真

    蓋をして冷蔵庫で1日漬けて完成〜

  6. 6

    写真

    甘ずっぱいトマト♪
    美味しいです♡

コツ・ポイント

シナモンの代わりに
粒のブラックペッパーやローズマリー
ローリエなど
お好みで漬けても楽しいですよ
トマトのピクルスは甘めのピクルス液が
美味しいです♡

このレシピの生い立ち

ピクルスが大好きで
トマトのピクルス専用のピクルス液を
考えました。
レシピID : 2371703 公開日 : 13/10/12 更新日 : 13/10/12

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