アメリカ陸軍の食堂メニュー「やきそば」
wata
作り方
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1
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生姜パウダー（？）がなければ、みじん切りか摩り下ろしで代用、牛ひき肉も豚との合挽きでも美味しく出来ると思います。
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2
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使用したアメリカで手に入るネギです。日本のネギよりもずっと細くて短いです。ピーマンもアメリカの方が分厚いです。
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4
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塩（分量外）を入れお湯を沸かし、スパゲッティを茹でる。
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5
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スパゲッティーのお湯を沸かし、茹でている間に、牛ひき肉をフライパンで赤みが無くなってきたかな、と言った程度まで炒める。
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6
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ひき肉の油が沢山出た場合は油を少し切って下さい。
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7
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牛ひき肉のフライパンの中に玉ねぎとピーマンを入れる。数分炒める。
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8
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●の調味料と水を牛ひき肉と野菜のフライパンに入れて味がなじむまで炒める。最後にネギを振り入れる。
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9
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スパゲッティが茹で上がったら、お湯を切り、スパゲッティを入れ戻したお鍋でスパゲッティと⑦を混ぜる。
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10
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お好みで塩、こしょうをもう少し振り掛け、お皿に盛って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
オリジナルのメニューには普通の緑のピーマンだけですが、赤ピーマンも加えてカラフルにしました。実際にはこの分量の二倍で作りましたが、多すぎるので分量を半分で記載しました。分量が結構適当でごめんなさい、お好みで調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
アメリカ陸軍の食堂しかわかりませんが、たまに目にするメニューで、これのどこが焼きそば？って首を傾げたくなりますが（笑）、別物と思って食べれば美味しいです♪ 今は滅多に軍人用の食堂で食べる機会はありませんが、懐かしくなって再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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