簡単ビビンバ
作り方
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1
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<下ごしらえ>
ほうれん草は、茹でて5センチ幅に切る。
もやしは、ひげ根を取る。
切干大根は、戻して軽く水気を切る。
人参は千切り。
↑全てを茹でるか、チンしておく。
牛肉は焼肉のたれに付けて味を染み込ませる。
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2
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すりゴマ・醤油。ごま油・砂糖(各大さじ4)
おろしニンニク(1かけ)を混ぜる。
我が家はチューブニンニクを使用。
1の野菜をそれぞれ↑のタレで合える。
時間が無い時は焼肉のタレでもオッケー!
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3
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フライパンを熱してごま油で牛肉を炒める。
炒まったら取り出し、フライパンの汚れをふき取る。
フライパンでごま油を熱してご飯を平らに居れ、醤油(小さじ1)と酒(大さじ1)を入れて軽く混ぜる。
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4
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3のご飯の上に、
牛肉と、2の具を全部のせ、その上に卵の黄身(好みで全卵)をのせる。
5分から8分程焦げすぎないように火にかける。
混ぜ合わせて食べる。
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コツ・ポイント
タレは作る時間が無ければ、焼肉のタレでもGOOD♪
今回は、フライパンで作る4人分ですが、我が家は1人用の土鍋で
作ったりもします!
コチジャンやキムチがあればもっとGOOD(^-^)
今回は、フライパンで作る4人分ですが、我が家は1人用の土鍋で
作ったりもします!
コチジャンやキムチがあればもっとGOOD(^-^)
このレシピの生い立ち
月に1回は登場する大好評メニュー!
初めて作ったのは、確か...何かの雑誌で見たような気が?!
その雑誌がわからないので2度目からは自己流アレンジです。
初めて作ったのは、確か...何かの雑誌で見たような気が?!
その雑誌がわからないので2度目からは自己流アレンジです。