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キャベツを一口大程度に手でちぎる
ボウルに①を入れ、醤油麹、ゴマ油を入れる
キャベツ全体に味が付く様に良く和える。※手で和えるのがポイント!
③を冷蔵庫に5分ほど入れて馴染ませる。
お皿に盛り、ゴマを降り掛けて出来上がり!