* ハロウィン ♥ 南瓜のパスタ♪

* ハロウィン ♥ 南瓜のパスタ♪

Description

かぼちゃの旨みを堪能できるパスタソースです♪

材料 (3~4人)

お好みのパスタ
320g
◎南瓜のソース
かぼちゃ
1/4個
2片
玉ねぎ
100g
ベーコン
50g
バター
大さじ2
牛乳
100cc
クリームチーズ
100g
塩・胡椒
少々

作り方

1

玉ねぎは薄きり、ベーコンは細くカットします。チーズは1cm角にカットします。

2

南瓜は耐熱容器に入れレンジ600wで3分加熱し、実を皮から外します。柔らかくなった皮をハロウィンの型で抜きます。

3

塩を入れたお湯でパスタを茹でます。
茹でている間に同時進行でソースを作ります。

4

鍋にバターを入れ溶かし、にんにくと玉ねぎ・ベーコンを弱火でじっくり炒めます。

5

白ワイン・牛乳・生クリーム・チーズを加え強火にし、ソースを煮詰め、塩・胡椒・オールスパイスで味を整えます。

6

パスタを加え混ぜ器に盛り付けて、南瓜の皮をトッピングします。

コツ・ポイント

濃厚なソースがお好みの方は、牛乳を生クリームに代えて下さい。

このレシピの生い立ち

ハロウィンが近いので作ってみました。
レシピID : 2373270 公開日 : 13/10/29 更新日 : 13/10/29

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