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【ご飯のお供】ひき肉納豆

【ご飯のお供】ひき肉納豆の画像

Description

主人が好物だったそうで、義母に作って貰って私もやみつきに！！賞味期限が切れそうな(むしろ切れちゃった)納豆を救済です

材料 （1〜2人分）

納豆(よくある3つパックのやつ)
1パック
豚ひき肉(無ければ豚こま肉を細かく切った物でも良いと思います)
100g位
白ネギ(長ネギ)
3㎝位
酒
大さじ1位
醤油
小さじ1位
納豆の付属タレ
1つ
ニンニク
1片

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにする。ネギは芯を抜いて千切りにし、水にさらす。芯の部分は細かく切って挽き肉と軽く混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)熱しニンニクを入れる。香りが立ったらひき肉を炒める。菜箸を使ってポロポロなるように。

  3. 3

    ある程度ポロポロしてきたら、酒をいれ蒸発させる。余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。

  4. 4

    納豆とタレをいれ、よく炒める。仕上げに醤油を回し入れ、少しこんがり焦げめがつく位まで炒める。

  5. 5

    皿に盛り、彩りで白髪葱をのせる。お好みで一味唐辛子を振っても美味しいです♡

コツ・ポイント

・挽き肉をしっかりポロポロに炒めること。私は菜箸で突ついてポロポロにしてます。
・無駄な脂をしっかり取ることで、出来上がりがベチョっとなるのを防げます。
・食べる時は白米にのっけて、かき込んで下さい。

このレシピの生い立ち

義母に教わりましたが、作りやすく自分でアレンジして適当に作ってます。納豆って二人家族だと1つだけ余りがちだし、ご飯進むし我が家の定番です。ニンニク好きの我が家はニンニク多めで作ってます( ´艸｀)
レシピID : 2373639 公開日 : 13/10/14 更新日 : 13/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2019年12月28日
写真
take♪aki♪
納豆焼くとパラパラになるんですね♪ごちそうさま♡
2019年11月18日
写真
ayayahoney
納豆がさらに美味しく。パラパラして食べやすい！ご飯が進みます。
2019年8月3日
写真
ディナーカレー
美味しかったです♡納豆よく賞味期限切れるので助かります笑

レポありがとうございます！冷蔵庫に眠ってる納豆救済して下さい

2019年4月5日
写真
すきふろ
白髪ねぎでは無いのですが美味しくできました！

レポートありがとうございます。 ネギたっぷりいいですね！

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( )
オヨメさん
【ご飯のお供】ひき肉納豆
by オヨメさん