和風なきのこスパゲッティー

和風なきのこスパゲッティー
きのこが安かったので作ってみました。適当に作ったにしてはさっぱりしておいしかったです。

材料

スパゲッティー
2人分
シメジ
1/2パック
エリンギ
1本
エノキ
1/2パック
ベーコン
2~3枚
ほうれん草(ゆでたもの)
2束
ちくわ
1本
小さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●塩
少々
●胡椒
少々
●バター
10g
●スパゲッティーのゆで汁
適量

1

シメジ・エリンギ・エノキ・ちくわ・ほうれん草・ベーコンは食べやすい大きさに切る
にんにくは厚めにスライスする

2

スパゲッティーをゆでる。

3

スパゲッティーをゆでている間にフライパンを熱し、油(分量外)をひいてベーコン・ニンニクを炒める。炒まったらきのこ・ちくわをいれて軽く炒める。

4

3に●の調味料を入れて2のスパゲッティーのゆで汁を適量加える。
(味見をして調整)
ほうれん草を入れる。

5

4のフライパンにスパゲッティーを加えてからめる。
お皿に盛って完成。

コツ・ポイント

炒めて味付けするだけの簡単パスタです。
きのこ類は好きな人はたくさん入れてもいいし好みだと思います。
ちくわとほうれん草は好みで(わたしは彩りが欲しかったので冷蔵庫に残っていたほうれん草を入れてみました)。
スープパスタ風にしたかったらスパゲッティーをゆでたお湯を多めにいれて味を調整してもいいかも。

このレシピの生い立ち

なんかさっぱりしたスパゲッティーが食べたかったので冷蔵庫整理を兼ねて作りました。
レシピID : 237413 公開日 : 06/02/06 更新日 : 06/02/06

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