ケチャップと小麦粉で簡単デミグラスソース
にゃーぽこ
作り方
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1
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バターをお鍋に温め、くし切りの玉ねぎを炒めます。振るった小麦粉を加えて馴染ませます。
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2
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調味料を全て混ぜ、お鍋に入れます。煮詰まったらエリンギ、茄子も加えます。
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3
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水分が少し飛んだら、ピーマンとアスパラを加えて完成です。
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4
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お弁当用にしました。おからハンバーグにデミグラスソースをかけて、美味しくできました。(^^)ご飯はガーリックライスです。
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5
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（おまけ）最後に目玉焼きを乗せました！
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コツ・ポイント
ピーマンとアスパラを加える前に、30分くらい放置すると、ケチャップの酸味が抑えられて味が落ち着きます。
このレシピの生い立ち
デミグラスソースをお弁当用にと思ったのですが、市販のだと余っちゃうし…小麦粉とケチャップでデミグラスソースを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃーぽこ
