★ゴーヤチャンプル（唐辛子と生姜入り）。
★いも★
作り方
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1
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ゴーヤの種とワタをを取り、5mm厚さに切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ゴーヤと干しエビを炒めて、酒を加える。
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3
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②のフライパンにもやし・豆腐をちぎり入れ、赤唐辛子を加えてさっと炒める。
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4
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③に溶き卵を加えさらに炒め、じんわり生姜と醤油で味を調えると出来上がり。
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コツ・ポイント
唐辛子がない場合は、鷹の爪（一つ）を入れて下さい。
じんわり生姜の生姜のおろしで代用できます。
じんわり生姜の生姜のおろしで代用できます。
このレシピの生い立ち
10月とも言うのにゴーヤで出回っているので、ゴーヤ好きな私はチャンプルを作りました。
生姜と唐辛子を入れて体を温める効果を出します。
生姜と唐辛子を入れて体を温める効果を出します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★いも★
