簡単美味しい ♡ ジャージャー麺
＊miiyuu＊
作り方
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1
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もやしの根をとり､シャキシャキ感が残る程度に茹でておく｡
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3
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☆ボウルに卵を入れ､砂糖､塩､味の素､牛乳を加え溶きあわせ､半熟の炒りたまごを作る｡
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4
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※砂糖は卵1個につき小さじ1です｡卵を増やすか減らす場合は砂糖も増減させて下さい｡
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5
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※炒りたまごではなく､ポーチドエッグにするとまろやかになりなお美味しいです♡
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6
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★の調味料､味噌､砂糖､しょうゆ､豆板醤､水1カップを混ぜ合わせておく｡
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7
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フライパンで油を熱し､にんにくを入れ､にんにくが色づいてきたら豚ひき肉を入れて炒める｡
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8
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豚ひき肉の色が白っぽくなってきたら､みじん切りにしたネギの加えて更に炒める｡
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9
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豚ひき肉が炒まったら､★6のあわせ調味料を加え､3分~5分程煮たたせる｡
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10
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9を煮たてている間に中華麺を茹でる｡
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11
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茹でて冷水で揉み洗いした中華麺を器に盛り､その上にきゅうり､もやし､炒りたまご､9の肉味噌を乗せて完成｡
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12
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※お好みでトマトやワカメなど､冷やし中華に乗っているような食材を乗せても美味しいです♡
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13
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※この日はポーチドエッグに残っていたワカメ､トマトをトッピング☆
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14
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2013年12月
ジャージャー麺人気検索トップ10入り♡
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コツ・ポイント
味噌辛いのや辛いのが苦手な方は､味噌や豆板醤の量を減らして､味見をしながら調節してみて下さい♡
中華麺をうどんやご飯にしても美味しいです♡
男性は中華麺で食べた後､残った味噌ひき肉でご飯を食べるのも良いかもしれません♡
中華麺をうどんやご飯にしても美味しいです♡
男性は中華麺で食べた後､残った味噌ひき肉でご飯を食べるのも良いかもしれません♡
このレシピの生い立ち
冷やし中華が苦手なので､ジャージャー麺を冷やし中華の代わりに作り始めたのがきっかけです♡笑
冷やし中華のように､色々な食材を盛り付けても美味しいです♡
冷やし中華のように､色々な食材を盛り付けても美味しいです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
＊miiyuu＊
