湘南流しらすとトマトのマリネサラダ
Description
トマトは加熱し皮を剥くと美味しい♫和風ドレッシングでマリネしたトマトに「しらす」on!!お好みのリーフと共に。
kebeibiko
材料
（2人分）
1個（194ｇ）
1/4個（40ｇ）
■
ドレッシング
＊すし酢
大1.5
＊酢
大1/2
＊だし醤油（３倍希釈）
大1
＊オリーブオイル
小1
15～20ｇ
●万能ねぎの小口切り（パセリのみじん切り）
適宜（お好みで無くても可）
サニーレタス、ルッコラ、ミックスリーフ等
適量
作り方
コツ・ポイント
トマトのマリネを冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ♫手順４の状態で翌日でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
片瀬江の島にあった柏屋の伯父さんにいただく「釜揚げしらす」は、幼い頃から大好きだった。母が作っていたトマトのサラダをアレンジした、しらすの白とトマトの赤で見た目にも元気がでるマリネサラダです。
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