柿＊タルトタタン
lesco
作り方
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1
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柿を5mm位の薄さのくし切りにしてレモン汁，大さじ1～2（分量外）の砂糖でからめておく
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2
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水，砂糖でカラメルを作り温かいうちにクッキングシートを敷いた型の底面を敷き詰める様に流し入れておく
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3
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カラメルが冷めて固まっている型に【1】の柿を敷き詰める
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4
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ホットケーキミックス，砂糖，牛乳，卵，サラダ油を混ぜ合わせ敷き詰めた柿の上に乗せ表面を平らにしておく
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5
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170度に予熱したオーブンで30～40分焼く
※竹串で生地が焼けているかをご確認下さいませ
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6
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焼き上がったら逆さまに取り出す
その際柿から出た水分がありますのでご注意下さいませ
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7
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2013.11.1
話題入りさせて戴きました☆
作って下さった方々に感謝申し上げます
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コツ・ポイント
今回、平柿を使用しました。
取り出し後クッキングシートが付いている状態で冷ますと良いです。
取り出し後クッキングシートが付いている状態で冷ますと良いです。
このレシピの生い立ち
どちらかというと硬い柿が苦手^^;
…ってことで火を通してタルトタタンにしようデス♪
…ってことで火を通してタルトタタンにしようデス♪
lesco
