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＊鶏挽肉☆柔らかつくね

＊鶏挽肉☆柔らかつくねの画像

Description

♕2014／2／22話題入り♬感謝❀
パン粉とマヨネーズを入れてまろやかふっくらに！たっぷり甘辛タレで♡黄身をつけてぜひ

材料 （4人分）

鶏ひき肉
500g
玉ねぎ
1個(中位)
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆パン粉
大さじ1強
☆醤油
大さじ1/2
○片栗粉
大さじ1
★酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    鶏肉に☆を入れ、粘りが出るまで混ぜる。玉ねぎを加え、玉ねぎの上に片栗粉をまぶすようにかけ混ぜ込む(コツ参照)

  3. 3

    写真

    適当な大きさにまとめオリーブオイル大さじ1で焼く。ブロッコリー(茹でてないもの)やインゲン、アスパラなど一緒に焼いても！

  4. 4

    写真

    焼き目がついたらもう片面を焼く。
    ★酒を入れ蓋をして中まで火を通す。
    甘辛タレ レシピID:2360667 かけ完成

コツ・ポイント

◎玉ねぎは最後に入れ、片栗粉を先に玉ねぎに振りかけるようにすると、水分を出さずまとめる効果があります
卵の黄身をつけて食べると更に美味♪

このレシピの生い立ち

つくねは我が家では定番メニュー♪
お弁当のおかずにも☆
つくねの種は沢山作って他にスープに丸めていれたり、油揚げで焼いたりとアレンジ出来て重宝しています。
☆作り方に追記致しました。
レシピID : 2379105 公開日 : 13/10/24 更新日 : 16/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (23人)
2017年5月3日
写真
ゆきゆきんこ★
美味しかったです♡今度はもう少し小ぶりで作ります！

ゆきちゃん♪こちらも♡感激感涙♪焼色最高ね！形も◎また是非♡

2016年11月25日
写真
なーちんかーちゃん
食べかけですみません。とってもふっくら美味しいです（＾Ｏ＾）

ふっくら出来て良かった♡また是非作ってね＾＾素敵なレポ有難♪

2015年3月17日
写真
girlyqueen
短時間でとても美味しく出来ました♡またリピ決定(*´︶`*)

お試し有難う♪リピ宣まで嬉し過よ〜☆簡単に出来良かった感謝♡

2015年3月11日
写真
あくた☆
美味しくできました(*^^*)

お試し有難う♪美味しく出来て良かったです♡嬉しいレポに大感謝

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かたかたこ
＊鶏挽肉☆柔らかつくね
by かたかたこ