豆腐でホワイトソース☆ダイエットグラタン

豆腐はレンジにかけるなどし水気を切り、ボウルに豆腐をつぶしながら入れる。
そこに味噌と生クリームを合わせ混ぜる。

しめじは小房に分け、玉ネギは薄切り、ブロッコリーは硬めに湯がいておき、ささ身は一口大に切っておく。

2をバターで炒め、塩・コショウで調味しておく。（ソースが淡白な味なのでここでしっかりとした味を付けていた方がいい）