焼きまでHBで！チーズオニオンブレッド
megmeg218
作り方
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1
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肌寒い時には水・牛乳を少し温めておく。
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2
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上記の強力粉からドライイーストまでの材料をHBにセットし、焼き色「淡」でスタート。
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3
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玉ねぎはスライスして炒める(またはしんなりするまでレンジにかける)。水分が出たらキッチンペーパーで軽く水気を取っておく。
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4
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ハムは適当な大きさに切り、2等分に分けておく。チーズは3等分する。
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5
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焼き上がり80分前になったら生地を取り出し、2等分する。羽根もこの時点で取り外す。
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6
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半量の生地を長方形に伸ばし、表面全体にマヨネーズを薄く塗り、その上にハム半量とチーズ1/3量をまんべんなく散りばめる。
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7
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左右両端それぞれ上から下まで少しずつ折り返す。手前からくるくると巻いて行き、巻き終わりをしっかり止める。これを2つ作る。
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9
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焼き上がり50分(前焼き開始直前)になったら蓋を開け、玉ねぎと残りのチーズを上に散らし、再び蓋を閉めて続行。
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10
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熱々のチーズオニオンブレッドの出来上がり！
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コツ・ポイント
玉ねぎは油なしで炒めると脂っこくないのに香ばしく甘くなるのでオススメ。ハムは大きめに切った方が存在感が出て私は好きです。チーズ・ハム・玉ねぎの量はお好みで加減してください。生地に具を織り込む際に玉ねぎを入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
チーズオニオンブレッドが大好きで、HB購入時に自分で作りたいと思って調べたのですが、型に入れてオーブンで焼く良くあるレシピでは面倒だったので、色々な情報を寄せ集めてHBだけで作ってみました。大成功！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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