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カボチャを1.5cm角に切り、レンジ600wで3分加熱する。
茹で卵を作って刻む。玉ねぎはみじん切りにし、酢水にさらす。茹で卵と水気を切った玉ねぎ、マヨネーズ、かつお節を混ぜる。
カボチャと【2】を混ぜて塩こしょうで味を調えたら出来上がり。