いぶりがっこチャーハン
作り方
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1
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いぶりがっこ、ネギ、かまぼこをみじん切りにする。
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2
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大さじ1の油をしいたフライパンで、ときたまごを炒め、完全に火が通る前にご飯を加える。
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3
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ご飯がパラパラにになってきたら、調味料を加えて完成です。
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コツ・ポイント
「いぶりがっこ」は物によって燻し具合がかなり違います。
しっかり燻した物であれば、入れる量を減らしてください。
しっかり燻した物であれば、入れる量を減らしてください。
このレシピの生い立ち
秋田で買った「いぶりがっこ」。端の細い部分はスライスしても食べごたえがありません。
そこで、細かく刻んでチャーハンの具にしてみました。
そこで、細かく刻んでチャーハンの具にしてみました。
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