スペアリブのコチュジャン煮込み

スペアリブの余分な脂を取り除き包丁で切り目を入れ、リンゴを漬けたブランデーに20～30分漬ける。

レモンは厚めにスライスする。ニンニクは皮を剥き、水洗いして根付き部分を取り除く。

鍋に①のスペアリブを並べ、ブランデーに漬けた焼きリンゴとレモン、ニンニクをのせて、●を全部混ぜ入れて中火で20分煮込む。