彩りピーマンと豚肉の味噌炒め✮

豚ももスライスは３～４㎝幅に切る。

青・黄ピーマンは半分に切り、種とわたをとり、乱切りにし、長ねぎは斜めにスライスする。

エリンギは石づきをとり、縦1/2に切り、薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。

フライパンにごま油をひいて加熱し、豚ももスライスを入れ炒める。

豚ももスライスに火が通ったら、2の青・黄ピーマンと長ねぎ、3のエリンギ、しょうがを入れてさらに炒める。

野菜に火が通ったら４の合わせ調味料を入れて全体に絡ませる。