【主菜】簡単☆マーボー大根
☆あろまめこ★
作り方
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1
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大根は一口サイズの乱切り(作り方5、6も参考にしてくださいね☆)
トロミ粉は30ccの水（分量外）で溶いておく。
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2
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熱したフライパンで挽肉を炒める。
その後大根も加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら◎を加え、蓋をして煮込む
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4
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軽く混ぜ合わせながら火を通し、全体がフツフツと煮立ちトロミがついたら完成☆
仕上げに小ネギなどを散らすと彩りもよし♪
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5
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☆プチアドバイス☆
①大根を小さめに切ったり下茹でしておくなど、煮込み時間を減らすことで餡がたっぷり残せます♪
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6
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②大きめ大根をコトコト煮込み水分を飛ばすと、
濃厚な餡が野菜にしっかり絡んで…これも美味☆
(レシピ写真はこのタイプ！)
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7
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20151118
行程画像&プチアドバイス更新☆
それに伴いレシピ文言を調整していますが、
作り方に変更はありません
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コツ・ポイント
挽肉は麻婆の素にも入ってますが…微々たる量なのでね。さらに入れた方が、食べごたえがあってオススメです
このレシピの生い立ち
大好きなマーボー大根を、市販の麻婆豆腐の素を使ってさらにお手軽に作りたくて♪
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☆あろまめこ★
