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ぶりのねぎソース

ぶりのねぎソースの画像

Description

照り焼きもいいけど　たまにはねぎがたくさんのちょっとさっぱりしたソースをかけていかがですか？

材料 （2人分）

ぶり
２切れ
◎塩
ひとつまみ
◎酒
大１
片栗粉
適量
●ねぎ
５ｃｍ
●しょうが
１片
●しょうゆ
大１ １/２
●酢
大１/２
●さとう
小１
●ごま油
小１
●粉さんしょう
あれば
サラダ油
大１

作り方

  1. 1

    ぶりは◎をふり８～１０分おく

  2. 2

    ねぎはみじんぎりにする しょうがは皮をこそげむいてみじん切りにする

  3. 3

    ●をあわせておく

  4. 4

    ぶりの汁気をふいて、片栗粉をうっすらとまぶす

  5. 5

    フライパンにサラダ油をいれ、ぶりを皮目からいれ、さっと焼いてから弱火で３～４分焼く

  6. 6

    裏返し３～４分焼く ぶりの脂をキッチンペーパーでさっとふいてから器に盛り付け、ねぎソースをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

照り焼き・塩焼き・・・以外の料理にしたくて・・・
レシピID : 2382902 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年1月11日
写真
makooooo10
シンプルだから、しっかりとぶりを味わうことができるし、このねぎソースが最高です！大人も（ねぎ嫌いの）子供も、みんな喜びました♪
#ぶり #鰤が美味しい #ねぎソース #簡単でおいしい
2014年5月15日
写真
黒猫ジンジャー
ネギソース、お酢が効いていて美味しいですね！

つくれぽありがとうございます

2014年4月21日
写真
はらだぺこちゃん
いつもと違うブリが楽しめました(^w^)

つくれぽありがとうございます

2014年4月17日
初れぽ
写真
けいよせふ
ぶりのレパートリーが増えました。ありがとう

つくれぽありがとうございます

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( )
yaichin
ぶりのねぎソース
by yaichin