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ズッキーニを1.5cm幅の半月切り、玉ねぎ、しいたけは薄切りにしておく。調味料は全部合わせて用意しておく。
フライパンにサラダ油を引いて豚ひき肉を炒める。軽く塩こしょう。
玉ねぎ、ズッキーニ、しいたけを加えて炒める。
しなっとしてきたら合わせ調味料を加えて火を通し、とろみがついたら出来上がり!