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七味が決め手☆和風麻婆豆腐だよ♪

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Description

七味を利かせた 我が家直伝の和風麻婆豆腐です。ご飯に乗っけて ご飯が進むよ(*^^*)

材料 （4人分）

豆腐
1丁
豚ひき肉
150g
長ネギ
1/2本
油
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
★水
120CC
★中華スープの素(顆粒)
小さじ1/2
七味
適宜
水溶き片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにしておきます。
    豆腐はお好みの大きさの、さいの目に切っておきます。水切りはしなくてOK♪

  2. 2

    フライパンを熱して、油を入れ、ひき肉とネギを炒めます。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら ☆合わせた物を入れます。

  4. 4

    水に中華スープの素を解いたものを入れます。

  5. 5

    豆腐をさいの目に切った物を入れ、しっかり火を通します。

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れ、しばらくグツグツ。

  7. 7

    仕上げに七味をお好みの量振り掛け ザッっと一混ぜして出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉入れてから しばらくグツグツ。時間が経って水っぽくなりにくくなるよ。お砂糖の量は 甘めにしてあるので、お好みで加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

母親から教えてもらった和風麻婆豆腐。懐かしい味を再現☆
レシピID : 2383284 公開日 : 13/10/22 更新日 : 13/10/22

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七味が決め手☆和風麻婆豆腐だよ♪
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