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小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう
ボールに卵を割りほぐし、砂糖、1)の粉類をまぜあわせる。練るよという感じで、最初水分が少ないようにかんじますが、しばらくするとまとまります
油をゆっくりひとまわし入れ、全体にまわったらラップをして常温で30分−1時間ほど寝かせる(よく膨らませるため)
手に水をつけながら3cmくらいの丸をつくり、160度の油でゆっくり揚げる。ころころ鍋の中で転がる姿がとてもかわいいです!
小麦粉の分量が間違っておりました。500gに訂正です。卵の分量に合わせて小麦粉も調整するとよいです。
しあわせ感じる美味しさですよね〜!ありがとうございます!
カリカリ、止まりませんねー美味しそうに仕上がりうれしです!
天気や粉により生地状態変わるんです…粉を増やすといいですよ!
2回もどうもです!あっという間なんですよねー写真も素敵!