*ランチに*わかめ蕎麦*

*ランチに*わかめ蕎麦*

Description

わかめとネギのシンプルなお蕎麦です。あっさりして美味しいです。ランチにお薦めです。

材料 (1人分)

蕎麦
80~100g
乾燥わかめ
大1
ねぎ(小口切り)
少々
80~100ml~
水(お湯)
350~400ml

作り方

1

お蕎麦を茹でます。茹で方はこちらを参照して下さい。レシピID : 1900811

2

乾燥わかめは水で戻し水を軽く絞っておきます。ネギは小口切りにします。

3

鍋に湯を沸かし、麺つゆを入れ沸騰させます。1の蕎麦を入れ麺を温めます。

4

器に盛り付け、若布、ネギを添え、お好みで七味を添えます。

コツ・ポイント

4*お蕎麦は一度に沢山作る時は別の鍋(お湯)で温めてから入れて下さい。麵つゆはお好みで加減して下さい。最初は少なめに入れてお好みの濃さに調節します。

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べている料理です。卵黄や揚げ玉を添えても美味しいです。かまぼこも合います。濃縮蕎麦つゆレシピID : 1900791こちらもお薦めです。
レシピID : 2386845 公開日 : 13/10/26 更新日 : 13/10/26

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