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レッツゴー！さんまとじゃがいもの韓国煮物

レッツゴー！さんまとじゃがいもの韓国煮物の画像

Description

今日はこれ！
味噌味で、ご飯何杯でもいけちゃう！
残った味噌は、豆腐にかけたり、焼おにぎりにしたりできるよ！

材料 （3～4人前）

生さんま
3匹
じゃがいも
3個400㌘
水
1と4分の1カップ
しょうゆ、みりん、黒砂糖
大3
コチュジャン
大2

作り方

  1. 1

    さんまは、頭、はらわたを取り
    4等分の筒切りにする。

    じゃがいもは皮を向き
    1個を4割にする。

  2. 2

    調味料の全てを混ぜ合わせておく。

    圧力鍋にじゃがいも、その上に
    さんまを
    並べる。

  3. 3

    3の調味料を圧力鍋にいれる。

    加圧がかかったら、おもりがふれるように弱火にし、そこから15分
    加圧を続ける。

  4. 4

    火をとめ、圧力がさがったら
    器にもり、お好みで胡麻油をまわしかけ
    できあがり。

コツ・ポイント

頭、はらわたはお店でとってもらってます。
黒糖、味噌、コチュジャンは
しっかり溶かして下さい。

ズボラな私はいれて、軽く混ぜただけに
したら、味噌が焦げました(笑)

お使いの圧力鍋で適宜、調整してください。
骨まで食べられます。

このレシピの生い立ち

韓国風肉じゃがをさんまで
アレンジしました♪
レシピID : 2386928 公開日 : 13/10/26 更新日 : 13/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年12月5日
写真
干芋くん
韓国風めっちゃ美味しい！！新しいさんまの食べ方発見できて嬉しいな♪
#新しい食べ方
2013年10月27日
初れぽ
写真
春桜…♡
さんま料理探してたので、レシピ嬉しい！とっても美味しかったです！

喜んでもらえて私も嬉しいです☆さんまっ！ ありがとう♪

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( )
curisupin
レッツゴー！さんまとじゃがいもの韓国煮物
by curisupin