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味付け簡単！ぶりの照り焼き

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Description

☆つくれぽ300感謝☆
フライパンで作る♪
甘辛で美味しい～ぶりの照り焼き！
タレは全て1:1の割合なので簡単です！

材料 （5人分）

ぶりの切り身
5切れ(280g)
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
ごま油又はサラダ油(焼き用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりに塩をふり、20〜30分程おいて、軽く水で流して水気をふく。※タレは合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひいて、ぶりを両面焼きます。※盛りつけて、上になる面から焼く。

  3. 3

    写真

    両面焼いたら、タレを入れて、全体に回しかけながら焼く(弱火で5分程度)

  4. 4

    最後に、火を少し強めて煮詰め、全体に絡めながら照りを出す。

  5. 5

    写真

    皿に盛りつけ、余ったタレをかけて完成！

  6. 6

    写真

    2013.11.21話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます！

  7. 7

    写真

    2014.2.11話題のレシピ入り
    つくれぽ100人になりました♪
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

塩をふることで、生臭さ＆余分な水気が出て、タレもしみやすくなります。
※タレは全て1:1の割合なので簡単です！

このレシピの生い立ち

天然ぶりが安かったので作りました。味つけは母から教わりました。我が家伝統の味付けです♪
ぶりの竜田揚げレシピもどうぞ♪
レシピID : 2477297
レシピID : 2388309 公開日 : 13/10/27 更新日 : 20/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

332件 (281人)
2024年1月24日
写真
goma1966
簡単に美味しくできました。
#ぶりの照り焼き簡単絶品
2022年4月11日
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☆chocola
ネギの細切りも一緒に♪タレが絡んで美味しかったです！！
#ぶり照り照り
2021年1月27日
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keyark
このレシピを知ってからブリを買う回数が増えました、簡単で美味しいです。ありがとうございます！
#お魚食べよう #簡単本格
2020年8月19日
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mimo12567
とっても簡単で美味しいです。
#かんたん
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