超美味!さくさくフロランタン

超美味!さくさくフロランタン
つくれぽ170件突破♥アーモンドの香ばしい香りとサクサククッキー!お店のよりおいしい!!プレゼントにぜひ!!

材料 (20×20㌢角型天板1枚分 クッキー20枚くらい)

★薄力粉
120g
★粉砂糖・塩
30g・少々
無塩バター
70g
1個分
【トッピング】
 無塩バター
40g
40g
 アーモンドスライス
100g

1

バターは冷蔵庫で冷やしておく。型にクッキングシート敷いておく。

2

フードプロセッサーに★の材料すべていれガーっと混ぜてからバターをいれ、そぼろ状になるまで混ぜる。

3

卵黄加え、ガーっと混ぜひとまとめになったらラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませる。

4

まな板に打ち粉ふり、生地をめん棒で8㍉厚さに伸ばす。型に合わせて生地を敷き、フォークで数箇所空気穴をあける。180度で20分焼く。

5

【トッピング作る】 鍋にトッピング材料のアーモンドスライス以外を加え火にかけ、軽く煮詰める

6

5にアーモンドスライス加え、全体が絡まったら火からおろす。焼きあがった4の上にのせ、表面を平らにする。

7

150度に温めておいたオーブンでさらに40分焼く。粗熱がとれたらお好みの大きさに切る。

8

写真

2006♡バレンタイン

コツ・ポイント

アーモンドスライスが焦げないようにこまめにオーブン内を見ましょう。粉砂糖がなければ 上白糖でもOKですよ♥

このレシピの生い立ち

2011.3.7 つくれぽ100件超えました 感謝!
義妹のお得意クッキーです。お店で売ってるのよりおいしいです!!
レシピID : 238836 公開日 : 06/02/14 更新日 : 15/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

180 (150人)

15/11/18

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テンパリングしたチョコレートをつけました^^*皆に好評でした!

豆ゆり

わわー!今回もお店みたいですね♡すてき!ありがとうございます

15/07/09

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久々にリピしました♪やっぱり美味しい♡職場に持参して大好評でした

OyukarinO

おひさしぶりです嬉しいです!感謝感激です!

15/05/11

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以前違うレシピで失敗したけどこのレシピで成功!FPで簡単美味しい

sorahiro

嬉しいお言葉に感激です!ありがとうございます❤

15/03/11

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大きめに切りました(^-^)FPで簡単★とっても美味しいです♡♡

りぼんちゃん★

ありがとうございます❤ざっくりおいしいですね!

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Profile ルーちゃん 2006年02月15日 20:13
すみません、とても美味しいそうなので作ってみたいのですが上のキャラメル生地はカリカリタイプでしょうか?ねっとりした感じでしょうか?
とむまろ 2006年02月16日 11:05
>ルーちゃんさん
少しねっとりしてます。が、冷蔵庫で冷やすといい感じのかたさになりますよ♡
Profile かおっち 2006年04月04日 21:09
フロランタンが大好きなのですが、まさか自分で作れるとは!感激です。写真みてとても美味しそうだったので、挑戦してみました。難しくなく、とても美味しかったです!家族にも大好評です( ´∀`)クッキー地なのですが、1時間休ませてもあまり固まらず粉がほろほろ状態だったのですがそれで良かったのでしょうか?あんなものなのかな?
えりな、 2014年02月17日 13:54
フードプロセッサーなしで
泡立て器で作っても問題ないでしょうか?
バレンタインに作ろうと思っています!