離乳食後期■里芋だんごの野菜あんかけ■

離乳食後期■里芋だんごの野菜あんかけ■

Description

冷凍保存もOK!あんかけはお好きな野菜でどうぞ。写真はピーマンとしらす。里芋だんごは大人用にも活用出来ます。

材料

里芋
中2個
大さじ4
少々
ピーマン
1/2個
しらす
ひとつまみ

作り方

1

里芋は柔らかくなるまで煮て、フォークなどで潰し、だし汁を大さじ1入れ加える。

2

1を適度な大きさに丸める。手に片栗粉を少量つけておくとまとめやすいです。

3

ピーマンを適度な大きさに切り茹でる。しらすはお湯をかけて塩抜きし適度な大きさに切っておく。

4

だし汁を鍋にかけ、ピーマン・しらすを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5

2の里芋に4のあんかけをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

うちでは、親芋を使っていっぺんに作って、冷凍保存しています。
大人用には、唐揚げ粉をまぶして少し多めの油で、転がすようにこんがりと焼くと美味しいです。

このレシピの生い立ち

以前つくれぽを送ったよっこ220さんのレシピをアレンジしました。レシピID : 2069070 簡単!里芋のたこ焼き♪
レシピID : 2388498 公開日 : 13/10/27 更新日 : 13/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

20/08/22

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喜んで食べてくれました♪

Hatsumiii

18/09/13

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残った冷凍前の里芋でごめんなさい!子供の里芋デビューに最適でした

0jas

つくれぽ感謝★デビューに選んで貰えて嬉しいです!^m^

18/02/18

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おいしそうに食べてくれました!

るなぷり

つくれぽ感謝★気に入って貰えたのかな~嬉しいです^m^

14/03/02

写真

10ヶ月の息子に♪パクパク食べてくれました!

yukko218

つくれぽ感謝★野菜たっぷりで美味しそう♪愛情が伝わりますね~