ホームベーカリーで!メロメロンパン
作り方
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1
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生地はHBで。
生地作りしてる間にメロンパンの皮を作ります。
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2
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バターをクリーム状にねり、お砂糖を少しずつ加え混ぜる。
白っぽくなったら(写真)、卵、バニラエッセンスを加える。
合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れよく混ぜる。
ラップにくるみ、冷蔵庫で20分休ませる。
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4
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メロンパンの皮を12等分して丸め、ラップの上にのせ、手の平で12cmくらいにのばす。
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5
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3の生地(パン生地)を軽くつぶして丸め直す。丸めた生地を、4のメロンパンの皮で底の部分を残してラップごと包み、形をととのえる。
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7
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霧吹きをして、35度のオーブンで35分発酵させる。
180度に予熱したオーブンで、10分位焼いて出来上がり!
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コツ・ポイント
皮生地をラップで使って包むと手につかず、包みやすいです♪ 焼きたてはパン生地も皮もとってもやわらかいので、少し冷めてからの方がサクッとおいしく、食べやすいです。
焼き時間はオーブンによって調節してね☆
焼き時間はオーブンによって調節してね☆