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からだぽかぽか♪トマトスープ

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Description

トマトがおいしいのは生だけじゃないんです♪あったかいトマトのおいしさを楽しんでください＾＾生姜も入れてからだぽかぽか◎

材料 （2人分）

トマト
1個
生姜(千切り)
少々
生しいたけ
2個
玉ねぎ
1/4個
鶏がらスープの素
少々
塩
少々
粗引き黒胡椒
少々
薄口しょうゆ
微量
ごま油
大1
いりごま(白)
少々

作り方

  1. 1

    ① トマトは皮付きのままぶつ切りにする。

  2. 2

    ② 生しいたけ、玉ねぎ、生姜を千切りにする。

  3. 3

    ③ 鍋にゴマ油をしき火にかけ、トマトを軽く炒める。そのまま水500mlを投入。

  4. 4

    ④ 沸騰してきたら、②と調味料を入れて味を調える。

  5. 5

    ⑤器に盛り付けたら、いりゴマをふりかけて完成！

コツ・ポイント

トマトは完熟したものを使うのがよい。脂溶性であるリコピンの吸収率をアップさせるため、はじめに油を用いる。

このレシピの生い立ち

冬にむけて、一風かわった汁物が飲みたいなと思い考えてみました。

＊Facebookページ『しぞーか野菜de旬生活』でも野菜・果物・レシピ等の情報をお届け中です♪
レシピID : 2389831 公開日 : 13/11/06 更新日 : 13/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年3月6日
写真
カルン
大根入～トマト&生姜大好きなので最高♪寒い季節にも合いますね♪
2013年11月12日
初れぽ
写真
香kaoru
トマトスープが飲みたくて。生トマトでもいけるんですね！

生トマトがポイントです♪とろとろして美味しいですよね＾＾

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食材の王国、静岡
からだぽかぽか♪トマトスープ
by 食材の王国、静岡