うまうま☆生鮭のバタポン焼き
グルメシアン
作り方
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1
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野菜をそれぞれ洗って適当な大きさに切り、キャベツ→玉ねぎ→人参→しめじの順に切ってフライパンに敷き詰めていく。
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2
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洗って適当な大きさに切った生鮭に塩コショウをしたらフライパンに敷き詰める。
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3
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蓋をしたら20分くらい中火で時々様子を見ながら蒸し焼きする。
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4
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野菜がしんなりして全体に火が通ったらかき混ぜて火を止める。
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5
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お皿に盛り付け、バターを添えてポン酢をかけたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
鮭をよく洗ってコショウを多目にすると臭みも気にならない！塩コショウで味もついてるし野菜の甘味もあるのでポン酢は少なめで全然美味しかったです。野菜はかなり減るので少し多すぎたかな？位が○です！水気の多い野菜を下に敷くのを忘れずに。
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きに飽きたところで(^^;バタポンなら？！と思ってやってみたら美味でした☆
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グルメシアン
