鮭の味噌ミルクスープ

じゃがいもを一口大よりやや小さめに切る。玉ねぎはせん切りにする。にんにくをすりおろす。

鮭を一口大よりやや小さめに切って湯通しする。

鍋にバターとにんにくを入れて弱火にかけ、じゃがいもとたまねぎを中火で炒める。つやつや、っとするくらいまで。

牛乳を加えて、味噌を溶き入れ、ふつふつしたら鮭も入れて5分くらい火にかけて出来上がりです。