カリカリ梅と豚コマのひじき炒飯
Description
Yahoo掲載大感謝♡食感の良いカリカリ梅と旨味ある豚コマで食べ応えある和風炒飯にしました プラスひじきでヘルシーに♪
putimiko
材料
（1人分【２人分は倍量】）
温かいご飯
150g
30～50g
4分の1パック
中4分の1
大さじ1
1本
カリカリ梅干
大サイズ1個
小房に分けたもの1つ
炒りゴマ・サラダ油
適量
◆かつお顆粒だし
小さじ0.5
◆だし醤油
微量
◆塩コショウ
適量
作り方
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2
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ブロッコリーは手でさく（下茹でした物を使用、加熱してないものはレンジで軽く加熱する）
カリカリ梅は包丁で削ぎ切る
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3
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フライパンにサラダ油を入れて豚肉、玉葱を炒める
続いて茸、ひじき、竹輪を炒めてご飯を入れる
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4
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梅、ブロッコリーを入れ手早く味付けする
梅の塩分が有るので醤油は数滴にし入れ過ぎに注意
最後にゴマを入れて出来上がり
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5
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※④で味をみて塩気が丁度良ければ醤油は控えて下さい
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6
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コンビニやスーパーで売ってるカリカリ梅を使っています
メーカーで多少粒の大きさ・塩分が違うので量は好みで加減して下さい
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7
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14・3月20日
Yahooスポットライトコーナーでレシピを紹介して戴きました
有難うございます
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8
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http://cookpad.com/articles/7029
クックパッドニュースに記載して戴きました
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コツ・ポイント
＊ご飯・ひじき・具を増やす場合は
調味料を少し足して下さい
＊今回はブロッコリーを入れてますが
ほうれん草や小松菜など、あるもので
＊カリカリ梅は炒めすぎないように
調味料を少し足して下さい
＊今回はブロッコリーを入れてますが
ほうれん草や小松菜など、あるもので
＊カリカリ梅は炒めすぎないように
このレシピの生い立ち
＊梅干が大好きでこの組み合わせは、かなりの頻度で食べてます。材料の殆どが常にあり冷蔵庫の残り物を入れて簡単に…
普段はひじきをもっと入れてます＾＾
お肉が入るので食べ応えもあり♡
MYレシピのレシピID : 1629928 の応用
普段はひじきをもっと入れてます＾＾
お肉が入るので食べ応えもあり♡
MYレシピのレシピID : 1629928 の応用
このレシピの作者
putimiko
