失敗なし。私のシフォンケーキ＊
mariyo0714
作り方
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2
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卵白を泡だて、砂糖.bを3回に分けて加え固いメレンゲをつくっておく。冷蔵庫に入れておく。
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3
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卵黄と砂糖.aを泡立て器で白っぽくなるくらい混ぜ、サラダオイルと水を少しづつ加えてさらに混ぜる。
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4
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粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（お好みで、紅茶の葉や、ココアパウダー、ジャムなどアレンジはここで加える）
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5
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冷蔵庫からメレンゲを出してきて、1/3ほど加えてしっかり混ぜ合わせる。後の2/3はふんわり混ぜ合わす。
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6
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型に流し込み、170℃のオーブンで35〜45分ほど焼く。（オーブンは途中で開けない）
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7
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焼けたらすぐ、ビンなどに逆さにして冷ます。
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8
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型から抜いて出来上がり！
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9
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マフィン型でリンゴのせて、プチシフォンもやってみました。（逆さにできないので真ん中は沈んでしまいますがカワイイですよ）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
型を買った時についていたレシピですが、失敗しないレシピでしたので...
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