高校生が作るパンプキンパイ

かぼちゃを一口大に切り、それを耐熱皿に置きラップをし、５～６分間温める。(水分をとばし柔らかくするため)

柔らかい間に皮をむき熱い内に砂糖と無塩バターを入れ潰しながら混ぜる。(無塩バターは溶けやすいように一口サイズに切る)

舌触りを滑らかにするため裏ごしする。写真は裏ごし後。

耐熱出きる茶碗に流し入れラップをし、５分加熱。(水分をとばすため)

加熱後混ぜてしばらく冷やす。余熱２１０℃開始。

冷凍パイシートを三角の形に切り周りはフォークでグイグイ。