トンコツ風スープ

トンコツ風スープ

Description

おにぎり、麺にはバッチリ!大量に作ったらナベにもイケる!

材料 (2人前)

はくさい
大2枚
人参
3cm
------
白ネギそぎ切り
1本
ニンニクみじん切り
1かけ分
生姜みじん切り
1かけ分
小さじ2
鰹節
1パック
-----
醤油
小さじ2
味噌
小さじ2
大さじ1
-----
ネギ小口切り
適量
紅生姜
適量

作り方

1

ナベに、鶏ガラスープ(少し濃い目に)を沸かし、適当な大きさに切ったはくさいと人参を炊く。

2

1をしてる間に、フライパンにごま油を入れ香りが立つまで炒める(弱火)
ここに白ネギを入れ鰹節と一緒に炒める。

3

2の中に1を注ぎ入れ、醤油、味噌、豆乳を入れたらボコボコわかないように炊く(弱火中火)

4

器に入れたら、ネギと紅生姜を盛って出来上がり。

コツ・ポイント

豆乳(牛乳)を入れたら、ボコボコ沸かさないように注意です。
豚肉を入れるなら、2で一緒に炒めるとイイです。

このレシピの生い立ち

いつも同じじゃ飽きるしね。ラーメンにも合うスープを考案中に出来ました。
レシピID : 2394977 公開日 : 13/11/03 更新日 : 13/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

17/11/08

写真

豚骨スープが作れるなんて!野菜一杯食べられました♪

なっちゃん311

つくレポありがとうございます!

15/06/26

写真

とんこつスープ美味しく頂きました♬また飲みたくなる味です(^^)

旦那は皿洗い

つくレポありがとうございます*\(^o^)/*

14/09/22

写真

お野菜たっぷりで、ヘルシーさUPです(^O^)

とまとま10

つくレポありがとです^_^このスープで鍋アリですよ〜

14/08/10

写真

初だけど3倍量で作った!こんな簡単に豚骨の味が作れるなんて…!

kazmam*

つくレポありがとです( ´ ▽ ` )ノ簡単が一番w