トンコツ風スープの画像

Description

おにぎり、麺にはバッチリ!大量に作ったらナベにもイケる!

材料 (2人前)

鶏ガラスープ
300cc
大2枚
3cm
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白ネギそぎ切り
1本
生姜みじん切り
1かけ分
ごま油
小さじ2
1パック
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醤油
小さじ2
味噌
小さじ2
大さじ1
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ネギ小口切り
適量
適量

作り方

  1. 1

    ナベに、鶏ガラスープ(少し濃い目に)を沸かし、適当な大きさに切ったはくさいと人参を炊く。

  2. 2

    1をしてる間に、フライパンにごま油を入れ香りが立つまで炒める(弱火)
    ここに白ネギを入れ鰹節と一緒に炒める。

  3. 3

    2の中に1を注ぎ入れ、醤油、味噌、豆乳を入れたらボコボコわかないように炊く(弱火中火)

  4. 4

    器に入れたら、ネギと紅生姜を盛って出来上がり。

コツ・ポイント

豆乳(牛乳)を入れたら、ボコボコ沸かさないように注意です。
豚肉を入れるなら、2で一緒に炒めるとイイです。

このレシピの生い立ち

いつも同じじゃ飽きるしね。ラーメンにも合うスープを考案中に出来ました。
レシピID : 2394977 公開日 : 13/11/03 更新日 : 13/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (4人)
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なっちゃん311
豚骨スープが作れるなんて!野菜一杯食べられました♪

つくレポありがとうございます!

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旦那は皿洗い
とんこつスープ美味しく頂きました♬また飲みたくなる味です(^^)

つくレポありがとうございます*\(^o^)/*

写真
とまとま10
お野菜たっぷりで、ヘルシーさUPです(^O^)

つくレポありがとです^_^このスープで鍋アリですよ〜

写真
kazmam*
初だけど3倍量で作った!こんな簡単に豚骨の味が作れるなんて…!

つくレポありがとです( ´ ▽ ` )ノ簡単が一番w